بازار ماهی و میگو
فروش عمده ماهی و میگو جنوب که مشتمل بر:
- هوور
- زرده
- شیر
- گیدر
- مارلین
- نیزه ماهی
- بادبان ماهی
- زبیدی
- صبور
- قباد
- کخو
- بیاح
- جش
- شوریده
- مقوا
- طوطی
- کفشک
- صارم
- حسون
- میگو پرورشی
- میگو دریایی
جز آبزیان میباشند با قیمت ارزان تر از همه همکاران جنوب کشور در سراسر نقاط ایران به ویژه شهرهای بزرگی مانند تهران، اصفهان، شیراز، مشهد ،یزد، همدان، کرج و تبریز پخش و به فروش می رسد.
گروه صیادی بهترین فروشنده و فروشگاه های ماهی و میگو جنوب کشور می باشد که همواره به صورت شبانه روزی توسط صیادان خود اقدام به صید ماهی های خلیج فارس و دریای عمان می نماید و آن را به تمامی نقاط کشور ارسال می کند.
موارد استفاده انواع ماهی و میگو جنوب
ماهی ها از نظر استفاده به دو دسته:
- صنعتی
- خانگی
تقسیم می‌شوند که نحوه استفاده صنعتی اینطور است که ماهی به صورت عمده در اختیار کارخانجات فرآوری کننده مانند تولید کنسرو و یا تولید کننده قرار میگیرد که پس از انجام فرایندی به صورت منجمد یا بسته بندی های بهداشتی در اختیار خریداران قرار می گیرد.
در روش خانگی ماهی به صورت تازه و سالم و پاک شده در اختیار مصرف کنندگان و خریداران در فروشگاههای عمده فروشی ماهی تازه عرضه می گردد.
روش های صید ماهی و میگو
- صید با قلاب
- صید با تور
- صید با گرگور
از نظر کیفیت ماهی و میگو هایی که توسط قلاب صید می شوند دارای کیفیت به مراتب بالاتری هستند.
دو نوع روش صید با قلاب داریم به روش آن به صورت منفرد است و تنها یک قلاب وجود دارد اما روش باصرفه تر دیگر صید قلابی لانگ لاین است که تعداد زیادی قلاب به یک رشته متصل هستند در طول یک خط تله گذاری می شوند.
البته صید با گرگور دارای کیفیت بالایی است به گونه‌ای که گرگور ها را هر سه چهار روز یکبار از زیر دریا بالا می کشند و ماهی صید شده داخل آن را که معمولاً زنده هستند تخلیه می کنند.
انواع میگو جنوب
میگو های جنوب نیز به دو دسته پرورشی و دریایی تقسیم می شوند که نوع پرورشی آن به دلیل تغذیه از غذاهای آماده و زیستن در استخر های پرورشگاهی در محیط های بسته میباشند و طعم و مزه آن با نوع دریایی که تغذیه خود را از موجودات زنده داخل دریا و با فضای نامحدود زندگی می کند متفاوت است.
قیمت ارزان آبزیان
مهمترین پارامتر و فاکتوری که بر ارزان بودن قیمت ماهی و میگو که جزء آبزیان محسوب می شود مقدار و میزان صید آن است به گونه‌ای است که در طول یک روز ممکن است صیادان زیادی از صید برگشته و حجم بسیار زیادی ماهی و میگو صید کرده باشم و همین امر باعث کاهش قیمت ماهی و میگو خواهد بود.
اما در زمان هایی که شناور های زیادی از دریا برنگردند و محدودیت ماهی و میگو در ساحل به وجود می آید و قیمت ها به صورت نا مشخصی بالا خواهد رفت.
آیا می دانید چه ماهی هایی در کشورهای عربی محبوبیت دارد؟
در کشورهای جنوب خلیج فارس و ماهی هایی مانند زبیدی و شوریده حرف اول را در مصرف کنندگان زده که متاسفانه به این سبب ماهی حلوا سفید با کمی آبی روبرو شده و برخی از کشورهای عربی مانند کویت امارات اقدام به پرورش در قفس آن ماهی نموده‌اند.
ماهی حلوا سفید :
معروف ترین ماهی جنوب ایران که محلی ها و جنوبی ها به آن زبیدی می گویند و در گویش های دیگر به عنوان حلوای سفید شناخته می شوند.
ماهی حلوا سفید حالتی که تا میشه داشته و فلس های آن نقره ای است که تمیز کردن آن تنها با ایجاد یک شکاف در زیر گوش ماهی کافیست تا بتوانید آبشش آن را بیرون بیاورید.حلوا سفید را هم به صورت درسته با سر و دم طبخ می کنند و یا آن را به صورت قطعات و اسلاید های کوچکتر سرخ و سرو می کنند.
ماهی شوریده:
ماهی شوریده از انواع ماهی های لذیذ جنوب کشور محسوب می شود که حالت دوکی شکل داشته ظاهری ظریف و کشیده دارد و فلس های آن نیز بسیار ریز و نقره‌ای است.
ماهی شوریده دارای گوشت سفید و با حداقل تیغ است که پس از پخت بسیار لطیف و نرم می گردد ماهی شوریده را معمولاً به صورت درسته و شکم خالی سرخ میکنند.
فروش عمده ماهی و میگو جنوب
با توجه به تنوع و کیفیت های مختلفی که ماهی و میگو وجود دارد و پارامتر ها و معیارهای مختلفی که در قیمت آن تاثیرگذار است اعلام قیمت انواع ماهی و میگوی جنوب تا حدودی سخت است.
قیمت عمده ماهی و میگو به صورت روزانه اعلام می گردد و دارای نوسان بسیار زیادی است.
در هنگام خرید و فروش عمده ماهی و میگو به اندازه و کیفیت حجم خرید دقت می شود.
خریداران عمده انواع ماهی و میگو جنوب بایستی به نکات مختلفی از جمله اعتبار فروشنده ماهی دقت نمایند.
صادرکنندگان و تاجران عمده ماهی و میگو برای آنکه بتوانند محصولات باکیفیت تری را به کشورهای اطراف ارسال نمایند می توانند از مشاوره رایگان همکاران ما استفاده کنند.
